喜神の味噌ラーメン(850円)

喜神の味噌ラーメン(850円)

風が冷たくなりました。こうなると味噌ラーメンの季節です。自転車で中野『喜神』までひと走り。味噌ラーメン(850円)をいただきました。熱々です。スープを一口、おおっ何か繊細な口当たり。マイルドな味噌の味の奥に、深い出汁の旨みを感じます。塩辛さも無く、クドさも無く、旨みと野菜の甘みに大満足。