冬季限定の味噌ラーメン

冬季限定の味噌ラーメン

今日は朝から氷点下だったそうで、空気がいつもよりさらに冷たい。公園で軽く運動した後、早めの昼食に街をぶらり。月曜日なので中野のラーメン店は休業が多い。そんな中で頼もしい『麺や つとむ』に久々に入り、冬季限定の味噌ラーメン(830円)を注文。

見たところ北海道系味噌ラーメンのような雰囲気ですが、スープを一口すすると魚介系出汁の風味に濃厚な豚骨スープが味噌味の奥で強力に主張。若干硬めの中太麺によく絡みボリューム感タップリで美味しい。焦げ目の付いたチャーシューはホロホロに柔らかでスープによく合う。サービスの味付玉子は黄身までしっかり濃厚な口あたり。気がつけばスープまで全部完食。大満足でした。