田無神社入り口で梅の花。メジロがぴょんぴょんと花の間を飛び跳ねてました

久しぶりに田無まで電車で散歩。駅から歩いて10分くらいで田無神社という立派な神社に到着。龍が祀られた境内を散策、お守りを頂いてきました。

駅に戻る途中、裏路地にひっそりと営業中のラーメン屋『麺屋 瑞風』に引き込まれます。このお店のイチオシは鶏白湯ラーメンのようですが、今回は「煮干し醤油ラーメン」+煮玉子を選択。出てきたラーメンは極細ストレート麺に透明スープ、メンマの代わりに小さい竹の子がトッピング、巨大なチャーシューが主張しています。スープは煮干しの香りにほんのり貝出汁の風味も感じて旨味盛りだくさん。麺は博多ラーメンのような硬めのストレート麺で、スープが良く絡みます。竹の子、チャーシュー共に良いバランスで大変上品な美味しいラーメンでした。大満足。

『麺屋 瑞風 』で煮干醤油ラーメン+煮玉子。