7月15日で閉店することになったという有名店『竈』本店に行きました。食べたのは『得入りラーメン(しょうゆ味)』キャンペーン価格で700円。

竈新宿本店の得入りラーメン醤油味
『竈』本店は、1999年に大久保で開店。トッピングメニューとして、燻製加工のタマゴ『くんたま』が名物となり、瞬く間に行列店になったと記憶してます。大久保時代によく店の前を通り、行列で入れないといつも入店を諦めた記憶があります。それから10年、ようやくこのラーメンを食べることができました。

そのラーメンですが、ちょっと太めのちぢれ麺に魚介出汁の効いたスープで、非常にあっさりした印象。名物のくんたま(半分入り)はいかにも燻製らしい香りがついて美味しいです。人気店だったのも納得の味でした。