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菜華で塩つけ麺（730円）

本日も残暑が厳しい一日でした。スッカリ疲れたのでお昼に中野の隠れた名店『菜華』で塩つけ麺。塩ラーメンは以前から食べてましたが、塩つけ麺は初食でした。ピロピロした感触の麺に旨みとほんのり魚介系出汁の風味がある塩味スープ。想像通り暑い日にピッタリのメニューで美味しくいただきました。

名古屋に行ったら名物を食べなきゃというわけで、選んだお店は東海地域の麺類チェーン『どんどん庵』。大学の頃は毎日食べた経験があります。今回立ち寄ってみて驚いたのが、あんかけスパメニューがあったこと。さっそく限定メニュー「夏野菜のあんかけスパ」（650円）を注文。セルフサービスでスープを注いで、お茶を持って席に付きます。午後2時過ぎ、外は35度を超える猛暑。客もほとんどいない店内でノンビリと冷たい水をゴクリ。7～8分ほどでパスタが来ました。

どんどん庵の『夏野菜のあんかけスパ』（650円）

ご覧のとおりのド迫力です。有名店のあんかけスパに勝ってるんじゃないかと思うほどインパクトがあります。極太麺のコシも十分、ピリ辛の餡も濃厚、麺に乗ったオクラは私の大好物。申し分ありません。大変美味しくいただきました。

スガキヤの『復刻ネギラーメン』（420円）

一時的に名古屋に行ってきました。名古屋といえばスガキヤ。出張ついでにさっそくスガキヤでラーメンを食べました。定番のメニューもいいんですが、今回は「復刻ネギラーメン」にしました。ちょっと大人向けの辛口です。

中野に戻るとさっそくつけ麺。なぜか塩味がソフトに感じました。スガキヤのほうが塩味が強かったのかなあ？

6月になったというのになぜか肌寒い日。こんな日は味噌ラーメンが恋しくなるというわけで、野方の『花道』で味噌ラーメンを食べました。

野方『花道』の味噌ラーメン（750円）

黄色い太麺はほぼストレートでコシが強く食べごたえ満点。白味噌ベースのスープはポタポタと濃厚でありながらシツコクなくまろやか。シャキシャキのモヤシ、極厚のチャーシューに良く合います。全体としては札幌系味噌ラーメンにちょっと近いかなと想いました。大変好みの味でした。

東中野『好日』の煮玉子チャーシューつけ麺（1000円）

土曜日の夜、久しぶりに家族でラーメン。東中野の名店『好日』に行きました。無化調のソフトな透き通るスープは魚介系と動物系出汁が優しく重なるスッキリとした味わい。ツルツルの太麺に良く合います。チャーシューは箸でつかむとホロホロと崩れそうな柔らかさで、濃厚な味で美味しい。最初に来店してからもう10年近くなるかな？いつ食べても大満足のつけ麺です。