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Tag: ラーメン (page 1 of 9)

田無神社とラーメン

田無神社入り口で梅の花。メジロがぴょんぴょんと花の間を飛び跳ねてました

久しぶりに田無まで電車で散歩。駅から歩いて10分くらいで田無神社という立派な神社に到着。龍が祀られた境内を散策、お守りを頂いてきました。

駅に戻る途中、裏路地にひっそりと営業中のラーメン屋『麺屋 瑞風』に引き込まれます。このお店のイチオシは鶏白湯ラーメンのようですが、今回は「煮干し醤油ラーメン」+煮玉子を選択。出てきたラーメンは極細ストレート麺に透明スープ、メンマの代わりに小さい竹の子がトッピング、巨大なチャーシューが主張しています。スープは煮干しの香りにほんのり貝出汁の風味も感じて旨味盛りだくさん。麺は博多ラーメンのような硬めのストレート麺で、スープが良く絡みます。竹の子、チャーシュー共に良いバランスで大変上品な美味しいラーメンでした。大満足。

『麺屋 瑞風 』で煮干醤油ラーメン+煮玉子。

意外に辛かった担々麺

日高屋の担々麺

日高屋の担々麺

薄曇りから小雨になり、なんとなくけだるい月曜日の午後。図書館で予約本を借りて自転車で走れば、なんとなく濃厚なスープが恋しくなり、「担々麺」という明確なイメージとなって思考を支配し始めたのだった。やがて来る本降りの雨を思うと遠方へは行けず、手近なお店に駆け込むのが良いと、日高屋の前で立ち止まった私は、ランチタイムを過ぎてがらんとしたお店でテーブルに着き、なぜか口ごもりがちに「担々麺・・・」と注文。日高屋なら当然のように「大盛り」と付け加えたのだった・・・・

八王子のはずが羽村市へ

小作駅前の『南北ラーメン おざく』でラーメン並(600円)

小作駅前の『南北ラーメン おざく』でラーメン並(600円)

夏に使った青春18きっぷが余っていたので、ぶらり中央線でお出かけ。八王子に行くつもりが、ウトウトしている間に羽村市方面に行ってしまいました。慌てて下車したのが小作駅。改札を出て階段を降りると駅前ターミナルには人影がない。ハテ?ここは何処?と思う間に空腹感が・・・。 Continue reading

背脂ラーメンに東京を感じた

『大慶』でラーメン+味付玉子。

『大慶』でラーメン+味付玉子。

盆休みも終わり、東京に戻って真っ先に食べたくなったのが背脂系ラーメンでした。下井草の名店『大慶』に自転車で直行。基本のラーメンを味付玉子と共にいただきました。クリーミーな豚骨スープはクドさや塩辛さが全くない、ソフトで深い味わい。博多ラーメン並の細い麺に良く合います。全体的なボリュームがちょうどいい感じで、スープまで完食しました。背脂とんこつラーメンというのは、「東京」ラーメンのスタンダードなのだと断言したくなる美味しさでした。

猛暑をスガキヤラーメンで乗り切った

スガキヤの特製ラーメン+五目ごはん。これが定番。

スガキヤの特製ラーメン+五目ごはん。これが定番。

スガキヤのつけ麺「ざるラーメン」

スガキヤのつけ麺「ざるラーメン」2種類のつけ汁が楽しめる。

スガキヤで食後のデザート。「わらびもちクリームぜんざい」240円。

スガキヤで食後のデザート。「わらびもちクリームぜんざい」240円。



愛知県に帰省したら必ず食べるのがスガキヤのラーメン。今回も外出のたびにスガキヤ三昧でした。小学生の頃からほとんど変わらないテイストで、あらためて大満足。

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